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Kaidi 做过

香煎龙利鱼

其实是为了尝试一下用铸铁锅煎东西,O(∩_∩)O哈哈~
有人知道龙利鱼的英文是什么嘛?我买的是swai fish,但看网上说最好不用买这种鱼,因为是越南产的,污染很严重。另外一种比较常见的是tilapia,但那种鱼肉不如swai的肉嫩,口感很粗糙。好纠结~
#中餐炒菜篇 by Kaidi#

2014-01-25

小Q的7

看你做的东西很有食欲~怯怯地问一句~你这一天是不是都在买菜做饭!?

2014-01-25

Kaidi

@Tristayoyo 谢谢亲的夸奖。白天都在学校啦,晚上回家以后做的。周末有些时候也要去学校,但不去学校的时候就喜欢一直呆在厨房里。

2014-01-25

惠妈妈hui

我晚上的灯光都好差~怎么拍都好奇怪的!-_-#

2014-01-25

橙滚滚

强烈要求晒锅!!!!!!!
铸铁锅刚进入中国的时候我爸妈就去买了只!!!!!
利用率贼低,价格奇高!!!!!!!!!愤怒!

2014-01-25

乜乜乜乜

我觉得说这种鱼有污染啥的看来看去查来查去就同一篇文章 我就有点怀疑其真实性惹!

2014-01-26

Kaidi

@惠妈妈 我原先都是用台灯拍,颜色都偏黄,后来买了一个闪光灯,可以装在相机上,很方便~

2014-01-26

Kaidi

@橙二宝 我买的不是那种搪瓷的铸铁锅,是黑色的生铸铁锅,比较便宜,就是每次用完都需要擦干抹油。

2014-01-26

Kaidi

@乜乜乜乜 关键是这种鱼肉质很嫩,我觉得比tilapia好吃好多,即使知道它可能有污染,但还是经常买来吃。。。

2014-01-26

乜乜乜乜

@Kaidi 我也觉得冷冻鱼里这个算很好吃的了 tilapia我也不喜欢

2014-01-26

橙滚滚

@Kaidi 我们家的是那个stuab的铸铁锅,内层也是黑色的,我特别没知识、搪瓷的铸铁锅是什么意思啊?生铸铁锅不是超贵的麻..........我需要度娘科普【捂着文盲脸滚走】

2014-01-26

Kaidi

@橙二宝 铸铁锅一般分enameled cast iron(珐琅/搪瓷铸铁锅)和bare cast iron(没有珐琅的铸铁锅)。带珐琅铸铁炖锅英文名是french oven,没有珐琅的铸铁炖锅是dutch oven。没有珐琅的铸铁锅一般内外都是黑色的,每次用完都要抹油,要不然会生锈。如果锅外面是彩色的,里面是黑色的,那里面应该是黑色珐琅。

2014-01-26