鲜虾粉丝煲

这几天都没有好好做菜啦，主要是和朋友一起吃火锅，包水饺。周末才有时间好好做点大菜~
乱入一个，是按照youtube上杨桃美食网的视频做的。虾先炸出虾油来，然后粉丝吸足了虾油的鲜香味，超级入味好吃\(^o^)/~
菜谱如下：
“材料：白蝦10尾、冬粉3綑、洋蔥絲50公克、蒜末30公克、高湯200㏄
調味料：亨式番茄醬 4大匙、細糖1小匙
做法
1.白蝦挑去腸泥，剪去長鬚、腳；冬粉泡水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙油，放入白蝦煎至焦香，加入蒜末、洋蔥絲略炒加入亨式番茄醬炒香­，再倒入高湯略煮先把蝦子撈出再放入糖、冬粉略煮開加入白蝦，以小火再煮1分鐘即可。”
#中餐炒菜篇 by Kaidi#

2014-02-02