Kaidi 做过 彩绘草莓蛋糕卷 晚上闲着没事,手痒,又继续做了蛋糕卷~ 190度-200度12分钟,趁热翻面撕掉油纸。动作不够迅速,有一部分蛋糕皮揭不下来了%>_<%,好丑。。。 粉色的草莓也是随便画的,果然分布不够均匀,没有菜谱图那么标准。 #蛋糕卷篇 by Kaidi# 2014-02-04
哇~太美了~
2014-02-04
@小蛇精 谢谢亲的鼓励~还有很大的进步空间,继续努力!
2014-02-04
真的是漂亮~
2014-02-04
看着好难做哦
2014-02-04
已化身蛋糕卷狂人→_→
2014-02-04
@*雲**° O(∩_∩)O谢谢亲~开心~
2014-02-04
@Gsm 其实还好啦,就是蛋糕糊分一点加上粉色色素,画成草莓的形状烤一分钟,再倒上剩下的蛋糕糊继续烤。最后装饰的时候还蛮好玩的~
2014-02-04
@你知道我是蘑菇 但一直没有做出来特别完美的蛋糕卷,老是各种小问题,泪流满面555
2014-02-04
@Kaidi 摸摸!之前好几次都很不错的呀!会越来越好的!加油昂!
2014-02-04
转印蛋糕?好做不?
2014-02-04
我昨晚难道是时间长了,表面干硬,根本没办法卷起来
2014-02-04
@jacquelinechen 不是转印,绿色的叶子是最后画上去的,烤的时候先在烤盘上画上粉色面糊烤一下~
2014-02-04
@笑眼 应该是,烤太干了,这个方子里的温度太低,时间太长,一般180-190度比较合适,烤12-15分钟吧
2014-02-04
好的,谢谢 @Kaidi
2014-02-04
@笑眼 对了,蛋白不需要打发到干性发泡,湿性发泡就好了,提起打蛋器能形成大弯钩
2014-02-05