肉臊烘蛋

#晚餐•2014年2月18日#
#餐桌天天不重样儿#

昨儿老干妈炒香干剩下的加工了下 想到做个烘蛋 其实也没看方子 造型比较像啦

这个想象下香脆的鸡蛋皮嫩滑的蛋心 配上上面的肉燥 好香~ 可...现实是白胖纸笨手笨脚完全玩不转啊 割开蛋 肉燥就跑肘了 他想着顺势推一下盛点肉燥 艾玛 平碟啊 撒的外面都是 (⊙o⊙)… 哎 真愁人 怎么养了这么个笨胖纸

另外 做这个烘蛋有参考之前做过的辣椒炒蛋的方子www.xiachufang.com/recipe/1069312/ 锅要热油也要烧得冒烟 放入蛋立马小火 这样能形成脆皮 外焦里嫩 蛋还会很蓬松 我就用的煮奶锅做的 大小合适~╮(╯▽╰)╭好喜欢

2014-02-19