浓浓的奶香【100%冰种醇奶吐司】

名字好高级哇咔咔

2014-02-22

这面包怎么切的？为啥我总是很凌乱

2014-02-22

@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花 因为是只有奶！！木有黄油！！吃着还算不那么罪恶好么^_^

2014-02-22

@王菁Crystal 厄 就拿面包到切的哇。。带锯齿的刀子应该都可以切哇

2014-02-22

看来是工具错了……学习下，谢谢亲，么么

2014-02-22

软！

2014-02-22

软妹你好！

2014-02-22

太好了，我刚好在寻找最适合做三明治的吐司，是不是就它了

2014-06-15

@妖婧 是的呀～这款怎么吃都好吃呢^_^

2014-06-16

亲，痛苦死了，最近做这款面包老有浓浓的酒精酸味。从冰箱拿出冰种跟主面团材料混合后，手工揉面才15分钟就出膜，可是这15分钟里就有酒味酸味了，我都不敢用面包机揉面，怕产生温度。怎么克服这个问题啊？？是不是夏天酵母粉要减量？我用的是法国金燕子的酵母粉。吐司烤好后都没有奶香味，全是酒精味,我之前做明明有浓浓奶香的。怎么办啊？酒味按理是发酵过度，可是时间并不长它怎么就过度发酵了呢？痛苦。。，

2014-06-27

@妖婧 浓浓的酒精味道？那是发酵过度了吧？面包组织怎么样呢？有沉积出现么？

2014-06-27

@kakeru 组织很好，绵软有水分

2014-06-27