柔软戚风

#超完美戚风蛋糕的绝妙呈现#虽然烤过N多次戚风，但这回绝对是迄今最满意的一次[得意]拿出烤箱后立马倒扣，待晾凉后脱膜，顶部无爆裂，内部也不回缩不塌陷；蛋白打到硬性发泡后送进烤箱，六寸蛋糕成功长至8厘米高[鼓掌]切块时第一次体会到云彩般柔软的手感，巨Q巨弹～[坏笑]ps.老爸睡醒后说他要尝一块，我说不是给你的……给妈妈同事的女儿[偷笑]希望小朋友能喜欢

2014-03-08