巧克力戚风蛋糕

多出来3个蛋白，所以一共用了6个蛋白+3个蛋黄。一直怵戚风，不知道是高原还是换烤箱的问题（以前在平原挺松软的啊），还是自己手法水土不服了，总是发不高不松软。这次总算还可以，看来方子不错！

2014-03-29