重油香蕉蛋糕

虽说是重油配方的蛋糕，但还是心有余悸的将黄油分量减半，砂糖用了3/4的量。不过香蕉多了100g+，也许正因为这个，导致香蕉蛋糊过稀，烤出的蛋糕中间湿软，也没有形成圆形的蛋糕顶。烤的时间和方法也历经曲折。虽说香味浓郁，大家也都说好吃，不过总体来讲，是一次失败的尝试。下次改进。

2014-03-30