苏芙蕾奶酪蛋糕

按小嶋书里的原方子和步骤做的6寸，烤箱设定180度15分转160度20分钟，闷大约40分钟(至室温)，但上色不明显。 冻隔天脱模，成品很漂亮，嫩抖抖~切开来会缓缓往四边倒，中间口感极其滑嫩，cheese味道浓郁但又轻盈，好方子啊！

2014-04-09