啤酒鸭

#晚餐•2014年4月18日# 焯了水；没老抽，就这个色了~2／7只鸭子，400ML啤酒，一个半硬币的糖，感觉做出来没有想象的STICKY和醇厚（tip:下次炒久一些，可能会更香；再煮久一点更入味；下酱油时调小火；糖试试两三小调料勺是否就够了，糖太多啤酒味淡；不要收汁收太干）

2014-04-18