鲤鱼穿沙-用柴米油盐陪你写诗

#舌尖上的家乡# 这碗粥对食材有着严格的要求，小米必须是新鲜的糯小米，这样才能熬的黏稠，挂面也必须耐煮，不然煮化了糊在锅底，别说诱人，不倒胃口就不错了。葱最好是大葱，葱白最佳，这种葱末放进热锅才能激出香气，香油也最好是小磨坊自家磨的芝麻油，这个味儿才最正宗。在离家千里的深圳偶尔也想喝碗这样的粥，只是材料都难求天然新鲜，只能买真空包装的小米和瓶装的香油来凑数，同样的做法，成品的口感却已大打折扣，只能用回忆来佐粥，纪念下遥远的家乡味。
   即使远隔千里也难忘家乡，且用这一碗“鲤鱼穿沙”来寄托下乡情，人生苦短，记忆绵长，且让我用柴米油盐来陪你写诗。

2014-04-22