午餐•2014年4月24日

#午餐•2014年4月24日#猪脚、党参、黄芪、山药汤。喜欢猪蹄汤但是却不喜欢它的油腻，每个月我都会为自己煲次猪蹄汤，尝试了很多方式感觉这是比较喜欢的一种。黄芪党参原本就是为了补气血的，但是没想到在煲汤的过程中吸走了不少的油，留下了补品的甘甜。算是意外收获吧，所以每次都会放这两味，曾经还加过当归，感觉当归真的不适合猪脚，或者说是我实在不喜欢这个汤里放。从此这个汤里再没放过当归。味道很纯，不油腻。我喜欢!我用的很小的煲每次只煲半只猪脚。

2014-04-24