晚餐•2014年5月12日

#晚餐•2014年5月12日#冬瓜番茄虾球

主料：冬瓜 小番茄 虾仁
辅料：葱花 香菜 盐 糖 白胡椒粉
鸡精 油

1、虾仁开背取纱线，开水焯一下，虾仁打卷变红捞出来备用。
2、小番茄切成两半备用，冬瓜去皮去瓤，切片备用。
3、加少许油，1/3葱花爆锅，加入小番茄和冬瓜片翻炒，半熟时加盐、鸡精、糖继续翻炒。
4、8成熟时加入焯过水的虾球，翻炒一下加入少许白胡椒粉。
5、剩余葱花、香菜加入锅内，翻炒、出锅、装盘。

一道酸甜口的冬瓜番茄虾球就出锅了，很简单的一道菜，很下饭。喜欢酸甜口的可以试试。

2014-05-12