庞多米（经典白吐司）

心心念念 四四方方的土司٩(ˊᗜˋ*)و
因为 每次看到发起来的拱形 都不舍得把盖子盖起来！


比起水量大的 果然油量大的配方比较好操作！
      
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即便看东野的书 忘记要把面团从面包机里拿出来揉
等想起来 已经一发完毕
排气完 发现油都没有揉进去
再揉起筋 二发
它还是软！的！！

老王模做出来的超迷你手掌方土司~！

#面包进阶，on the road#

2014-05-21