如烹小鲜 做过 晚餐•2014年5月23日 #晚餐•2014年5月23日#酸菜鱼以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。 2014-05-23