感觉好Q,像果冻一样,是不是奶油没打发到位的原因? #晚餐•2014年5月29日#
2014-05-29
亲,可能是吉利丁放多了。
2014-06-03
@风快哉a 六寸的放一片(5克),是不是多了?
不多呀,跟奶油打发关系不大,其他步骤再对对。?
原方8八寸,六寸所有原料减半了吗?
@风快哉a 都减半了哦。我怀疑是奶油的问题,可能是奶油打发不到位,我的糊糊也是很稀的那种
糊做好是很稀的,挂浆在勺上的状。做好后的正常口感应该和旺旺吸吸果冻的状态,比普通果冻还稍软些。
亲也许做得对的哦!
@风快哉a 啊可是我喜欢吃硬一点的TT
那就加吉利丁,汗,我还以为亲嫌太软,吉利丁多了自然硬。
亲,可能是吉利丁放多了。
2014-06-03
@风快哉a 六寸的放一片(5克),是不是多了?
2014-06-03
不多呀,跟奶油打发关系不大,其他步骤再对对。?
2014-06-03
原方8八寸,六寸所有原料减半了吗?
2014-06-03
@风快哉a 都减半了哦。我怀疑是奶油的问题,可能是奶油打发不到位,我的糊糊也是很稀的那种
2014-06-03
糊做好是很稀的,挂浆在勺上的状。做好后的正常口感应该和旺旺吸吸果冻的状态,比普通果冻还稍软些。
2014-06-03
亲也许做得对的哦!
2014-06-03
@风快哉a 啊可是我喜欢吃硬一点的TT
2014-06-03
那就加吉利丁,汗,我还以为亲嫌太软,吉利丁多了自然硬。
2014-06-03