经典重芝士蛋糕

请高人指点 第一次做失败了。完全按照方子里的量，包了锡纸但还是湿湿的，烤出来表面颜色较深，饼干底特别厚，蛋糕糊还挺多的，烤完几乎没有芝士层了，而且特别甜。感觉是奶油芝士没用对，我在国外，找了cream cheese,但是不是冷藏的，所以都不用室温软化。请问有推荐的奶油芝士牌子么？不知道问题在哪儿，请高人指点 #晚餐•2014年6月1日#

2014-06-01