洛可珊私厨 做过 端午粽子(小圆锥一口棕) #舌尖上的节日# 第一次包,很是上手(≧∇≦)叶子大小各异,包粗来祖孙三代,很有爱…哈哈~我还想包方粽子,谁知道包法?指点一下哈… #晚餐•2014年6月5日# 2014-06-05
逸云-4 没棕叶了,没法演示了,不知能说明白不,四角棕子是这样包的:将粽叶弯曲,头尾正面相叠,中间自然形成一个小圆锥。头尾在上,圆锥在下拿好。在圆锥及斜长方向中放入糯米、红枣等,放的高度不超圆锥高的2/3,长度不超斜长方向的一半。将圆锥斜长方向米上方的棕叶对折,搭在一起,将米包住,不露米,将米压实,然后将上方头尾相叠的棕叶向下折,扣住刚才斜长方向搭在一起的粽叶,这样就形成了一个四棱形。中间缠上绳子就可以了。 2014-06-05
好棒
2014-06-05
没棕叶了,没法演示了,不知能说明白不,四角棕子是这样包的:将粽叶弯曲,头尾正面相叠,中间自然形成一个小圆锥。头尾在上,圆锥在下拿好。在圆锥及斜长方向中放入糯米、红枣等,放的高度不超圆锥高的2/3,长度不超斜长方向的一半。将圆锥斜长方向米上方的棕叶对折,搭在一起,将米包住,不露米,将米压实,然后将上方头尾相叠的棕叶向下折,扣住刚才斜长方向搭在一起的粽叶,这样就形成了一个四棱形。中间缠上绳子就可以了。
2014-06-05
我的包法与你不同之处主要是你的米都放在圆锥里了,而我的圆锥只是一部分,斜长方向还要有米。其它大同小异。
2014-06-05
你太棒了!
2014-06-06
@逸云-4 谢谢美女耐心解说,说得很明白,我都看懂!之前我没说清楚是在网上看得正方形滴八角粽子想学,美女知道包法么?(≧∇≦)
2014-06-06
@阿修罗ashura @百合 春天 3Q
2014-06-06
好看!
2014-06-06
@润竹青莲 (^з^)
2014-06-06
@RV_kitchen 正方形八角棕子还真不会包,帮不上忙了!^_^
2014-06-06
@逸云-4 没事美女,我再问问别人:-D
2014-06-08