双色剁椒鱼头

#午餐•2014年6月25日#
#中午吃大餐#
昨天中午的货，话说，这是我进入下厨房以来最具挫败感的一次。
先是不知轻重买了一个接近三斤的大鱼头，接着发现没有那么大的碟子，好不容易想起唯一的西点专用大圆碟，然后发现没有那么大的锅！后续想尽各种办法，才让鱼头安安稳稳地下锅了，结果是出锅才想起来没有放蒸鱼豉油，本来就因为没有耗油省略了，现在好了，“白”吃鱼头啊！还有就是，因为碟子周边有小孔，汤汁都从那漏出去了！
中途削了一根铁棍山药，汁液弄到手腕，瞬间两只胳膊奇痒无比，赶紧用香皂洗了两遍，还是不行啊，感觉要过敏！于是，灵机一动，抹风油精！最终我制服了那个叫“痒”的讨厌的家伙！艾玛，这是衰的节奏！
好在某人不嫌弃，重新倒了蒸鱼豉油，还算凑合地吃了，但是感觉超不爽，第一次觉得吃饭有负担，只啃了些鱼骨头，后面的鱼肉因为不入味直接扔了！
另外，我记得以前买的鱼头都是从背面劈开的，现在菜场大姐说，流行从鱼嘴那边劈开了，好吧，听你的！不过，这样看上去还算不错的啦！

2014-06-25