拉花有待进步,味道稍微甜了少许 =_= #早餐•2014年6月29日#
2014-06-29
亲,蛋糕没有回缩喔,真棒!怎么做到的?
2014-07-14
@蔓客 我用低温拉长时间来烘烤哦
好棒啊!为什么我的外面都裂开了里面还没熟,而且拿出来又缩回去了…555…
2014-07-20
@Y莫凝心 表面会裂开大致上是温度太高了,这方面你可以减低温度来烘烤,相对的烘烤时间就要拉长哦。里面还没熟,出炉后一定会回缩,另一方面也可能是蛋白消泡了哦。
谢谢~
2014-07-21
请问表面做拉花需要用到哪些工具和原料?
2014-08-09
就牙签 和 可可面糊
2014-08-10
亲,蛋糕没有回缩喔,真棒!怎么做到的?
2014-07-14
@蔓客 我用低温拉长时间来烘烤哦
2014-07-14
好棒啊!为什么我的外面都裂开了里面还没熟,而且拿出来又缩回去了…555…
2014-07-20
@Y莫凝心 表面会裂开大致上是温度太高了,这方面你可以减低温度来烘烤,相对的烘烤时间就要拉长哦。里面还没熟,出炉后一定会回缩,另一方面也可能是蛋白消泡了哦。
2014-07-20
谢谢~
2014-07-21
请问表面做拉花需要用到哪些工具和原料?
2014-08-09
就牙签 和 可可面糊
2014-08-10