#早餐•2014年7月4日# 采用的隔夜冷藏发酵法,相当轻松,内芯很Q #轻轻松松 免揉面包#
2014-07-04
免揉!我要试试!
请问450g面包机的量是怎样的呢?准备马上试一个呐
@小書童 面粉200克,相对的你自己换算下。 不过这个真的不用面包机搅拌,用个刮刀随便搅拌一下就行
@羞答答 太!神!奇! 冷藏一夜筋度自现!!
就是那个都加四分之一的量对么?
揉好的 是不是也可以用隔夜发酵?~
@艾艾艾艾Irisss 是的!但是如果是普通方子可能需要减量一下酵母,还碰见过一本书,专门介绍冷藏发酵的方子,书封面就打出“用少少的酵母 冷藏发酵制作”
@阿May又改名儿了 GET!我去搜一搜!!٩(๛ ˘ ³˘)۶♥
@小書童 啊我数学不太好,我一般用比例,比如200/150=1.33 所有用量乘以1.33 不知道是不是结果一样
啊,我试试,我也是数学不太好,所以问问怎么换算
哇塞你是石家庄的!
2014-07-07
@于吱吱 哈哈 是呀!老乡嘛?!
@阿May又改名儿了 对呀~~~
免揉!我要试试!
2014-07-04
请问450g面包机的量是怎样的呢?准备马上试一个呐
2014-07-04
@小書童 面粉200克,相对的你自己换算下。 不过这个真的不用面包机搅拌,用个刮刀随便搅拌一下就行
2014-07-04
@羞答答 太!神!奇! 冷藏一夜筋度自现!!
2014-07-04
就是那个都加四分之一的量对么?
2014-07-04
揉好的 是不是也可以用隔夜发酵?~
2014-07-04
@艾艾艾艾Irisss 是的!但是如果是普通方子可能需要减量一下酵母,还碰见过一本书,专门介绍冷藏发酵的方子,书封面就打出“用少少的酵母 冷藏发酵制作”
2014-07-04
@阿May又改名儿了 GET!我去搜一搜!!٩(๛ ˘ ³˘)۶♥
2014-07-04
@小書童 啊我数学不太好,我一般用比例,比如200/150=1.33 所有用量乘以1.33 不知道是不是结果一样
2014-07-04
啊,我试试,我也是数学不太好,所以问问怎么换算
2014-07-04
哇塞你是石家庄的!
2014-07-07
@于吱吱 哈哈 是呀!老乡嘛?!
2014-07-07
@阿May又改名儿了 对呀~~~
2014-07-07