加奶不加糖-v
做过
中岛老师的香蕉戚风
#早餐•2014年7月9日#脱模了，晚安。
来补心得：4蛋80g面粉，对比果子学校的6寸方子的话这个的确可以是8寸的量了……用的7寸中空模，就是直接倒满的节奏。我怕大爆头还是分出去一个4寸的面糊量，最后两个都妥妥的爬满了。烤到28分钟的时候我把4寸那个取出来了，开过烤箱以后回来瞬间就能看出7寸那个塌下去一点，所以烤戚风的时候不能开烤箱进冷空气是对的。
还有我想说，原来我以前理解的小嶋老师的翻拌手法是错的啊。。切刀入盆的方向不对。。昨天看了蛋糕卷那个视频get了正确的动作，感觉给力多了！
这个方子里香蕉的量比较大，烤的时候真的香极了。大量的香蕉泥让口感变的更加绵软~很喜欢。
#Chiffon笔记#
#吃货❤的自我修养#
2014-07-09
不睡觉！！
2014-07-09
脱得太好了！
2014-07-09
@kakeru 嘿嘿嘿怕早上来不及脱模。
2014-07-09
@敏-35 谢谢～这次大部分脱的不错 小细节还是不好 哈哈
2014-07-09
大喊：教我脱模吧！
2014-07-09
脱模超光滑
2014-07-09
@曦暖-Shadow 直接手脱哒。。你去搜搜戚风徒手脱模的视频 然后就是放到彻底凉之后再脱模 晚上做的话可以隔夜以后再脱模 整个蛋糕会比较结实不容易脱烂
2014-07-09
@少女鸭梨山大君 下面有点掉皮哈哈 比以前进步惹
2014-07-09
@加奶不加糖-v 哇哇下次试试，谢谢么么大，抱住亲一个！
2014-07-10
奶糖求视频！！！
2014-08-18
@璐可爱 什么 什么视频？！
2014-08-19
@璐可爱 哦。。就是小嶋老师那个水果蛋糕卷的视频啦～～之前抽奖的那个 里面有
2014-08-19
@加奶不加糖-v 昂好的！
2014-08-19