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AmyTu 做过

法式水果蛋糕 Cake aux fruits (Pierre Hermé配方)

#我爱水果君# #慵懒下午茶#  这是做给小伙伴的伴手礼!身为干果水果控希望可以尝试到各种不同的水果磅蛋糕,Pierre Hermé的法式水果蛋糕自然不能错过啦~各种水果、水果干占蛋糕比例的50%,比小嶋的干果磅蛋糕蛋糕体质感更加厚实,水果/水果干更多,总体感觉更为厚重~最后刷的镜面果酱我用的是杏桃果酱,觉得无论是从颜色还是从味道上来说都比较搭,大家也可以试试别的种类的果酱来分享下效果哈
我用了18cm*5.5cm*6cm的的模具做了原配方1.2倍量,160°C烘烤50分钟,感觉正合适,大家可以根据自己的模具大小调整分量,不过建议用小点得模具,这样成品出来比较漂亮~~
最近喜欢上了这种稍微装饰过的磅蛋糕,感觉成品看起来很有腔调啊~拍完以后发现靠色严重啊顿感对不起这个蛋糕了皑皑~~~

#早餐•2014年7月17日#
#一个造型控的自我修养#

2014-07-17

RoryZ

Amy总是做如此高大上的美物哇 馋死!!~

2014-07-17

檬檬檬橙檬

已经享用完毕的小伙伴来炫耀了~
超级好吃,质感比平常的要厚,所以回味了好久。。。
→_→挥一挥衣袖,带走一包蛋糕的就是我

2014-07-17

Lovely厨娘

一看颜色我就知道是你的作品,哈哈!美!

2014-07-17

AmyTu

@RoryZ 谢谢(*^__^*) Z做的也很美的嘛~~~~

2014-07-17

AmyTu

@Olivia-loves-Owen Olivia好了解我~~感动!

2014-07-17

AmyTu

@Olivia-loves-Owen 表酱紫!人家有鸭梨啦!

2014-07-17