水晶年糕

好吃！（这是我固定开场白，最近ԅ(¯﹃¯ԅ) ）

口感和糯米粉做的完全不一样~因为是手工揉啊搓啊碾啊，不是那么细腻但超级有嚼劲，而且没有糯米粉经常有的一种怪味道（我一直这么觉得的）。其实做这个好简单又好玩，糯米我是泡了一个晚上的，早上6点半又醒了，（好鸡冻好鸡冻~）就开始做了，（绿豆沙也同步进行，(・∀・*) ，分次倒到保鲜袋里，再用擀面杖碾啊碾的~再上锅蒸。之后的揉搓工作，一般都是隔着纱布进行，好像揉面团一样的动作，记得一定要沾水！！之后就是口感很美妙的糯米年糕啦啦啦啦~~爱加什么料就加什么，我做了2种，一个包绿豆沙，搓成球在裹椰蓉；另外是加绿豆沙卷成小卷，再裹芝麻（芝麻是昨天炒了，超级香！）~

如果看我以上的叨叨，真心是不容易的~谢谢亲们的耐心和包容，我的内心戏一直都比较多···(◡ᴗ◡✿)

#最后的暑假必须捣鼓吃#
#早餐•2014年7月29日#
#糯米控在此✧(≖ ◡ ≖✿)#

2014-07-29