晚餐•2014年7月29日

快手冷面和素汤：
1、主料：鲜面条、黄瓜、草菇、里脊肉、鸡蛋、鸡毛菜、土豆
2、配料：生抽、糖、香醋、盐、麻油、蚝油
3、冷面做法：
（1）、煮面，面煮到断生捞出放冷水里过一下，然后捞出来用麻油拌匀，放电风扇下吹凉（期间需要用筷子翻动挑散，不然会变成一坨哦）
（2）、里脊肉切丝，用糖、生抽和蚝油腌制一会儿，草菇切碎
（3）黄瓜切丝，用少许盐腌一会儿出水
（3）热油、划散里脊丝，再下草菇翻炒均匀，放生抽、蚝油调味
（4）将黄瓜丝，炒好的草菇肉丝均匀铺在已经吹凉的面上，再淋一点点生抽、香醋给面条调味（喜欢的可以加花生酱或芝麻酱，我为了爽口没加）、铺上白煮蛋片
（5）拌匀即可享用
4、素汤做法（超简单）
土豆切块放锅里炒炒，加水，水开后中火炖至土豆酥烂，下鸡毛菜烫熟，用盐、鸡精、胡椒粉、麻油调味，夏天喝清爽乐胃
#晚餐•2014年7月29日#

2014-07-31