香煎鳕鱼

看【十二道锋味】的时候学习了一下煎鱼的技巧，白衣大厨谢霆锋说煎到每一瓣鱼肉都打开的时候就是刚刚好。试了一下果然空前嫩滑。鳕鱼好容易熟的，一面一分半钟就差不多了。 #晚餐•2014年8月5日#

2014-08-06