怎样和烙馅饼的面

第一次做，豆皮猪肉馅，用筷子在水龙头下和面真心不习惯，控制不好水分，一下水多了就粘盆了，最后索性换手和面了。像包包子那样是不是里面的馅要填的饱满些？这样褶子处就薄些。@百合-81 这样烙起来两面都会薄些。

2014-08-06