笑眼
做过
苏式鲜肉月饼
到现在就做过两次酥皮,明显是这次的好嘛,应了那句老话——一回生二回熟!从小到大都不爱各种带馅的饼,尤其是甜馅的。老妈说我是“实心人”,每次必须专门给我做没馅的饼。就连肉包子也排斥,基本是只吃皮不吃馅。
昨天看到下厨房里很多姐妹们开始做月饼,个人是从不爱月饼,尤其是外皮很厚的那种。今天,立秋!天气,凉爽!再没有比下雨天在家做手工更自得的了!话说,今年的中秋好早的,还有整整一个月!家里有头肉食动物,就选择肉馅的苏式月饼吧。
确实要注意不要擀破,不然不好包。还有擀皮是个技术活,两边薄中间厚不容易。最后就是包馅,发现水油皮和油皮混合后,面团变干了,不好收口,底下褶子有点厚了。做了三分之二的量,一共十个,不想费事,就一盘出了。咬了一口,拍照好丑,再咬一个,还是不行。艾玛!难不成继续咬下去,算了吧,凑合看吧!前几天在85°C买了两个酥,九块钱一个哇,关键是甜馅的不好吃,就是抢钱呢!哼╭(╯^╰)╮#晚餐•2014年8月7日#
2014-08-07
酥得掉渣渣!
2014-08-07
@卷毛毛儿 是的呢,第一次感觉酥皮还不算那么难,可惜没法给妹妹吃。
2014-08-07
我帮你咬个漂亮的。o(≧v≦)o
2014-08-07
@笑眼 看到就很美好有木有~~
2014-08-07
馋死啦!咋能做这么美呢!没尝试过酥皮,总觉得好复杂。。。^_^
2014-08-07
@小易-9 那好啊,每次做了钟爱的,恨不得都让下厨房里的姐妹们尝尝。
2014-08-07
@84U小娜 哈哈,之前做蛋黄酥也是不成功,这个方子不错呢。你那么瘦,赶紧的,剩下的都给你吃,要胖起来。我都不敢多吃,太胖了!
2014-08-07
@卷毛毛儿 从下厨房里学到的最多就是学会分享,做得多吃得少。
2014-08-07
我爱吃这个!馋哭!
2014-08-07
@加奶不加糖-v 给你来两个,我正要减肥,不敢多吃
2014-08-07
做得很好
2014-08-07
@敏-35 呵呵,见笑,对付某人,够格了
2014-08-07
好棒~~
2014-08-07
厉害,技术活!
2014-08-07
@Lily马 意外的惊喜
2014-08-07