金Dora @Fat-New-New 你看原帖 垂直挤。垂直！是关键。 你垂直一直挤压它就会变成一个很大的跎跎。建议做大一点，象外面卖那种，这个小的挤奶油不方便阿！！！ 内部空心是靠烫面的水蒸气压力弄出来的，不是你挤压的形状（我也不是大师哈哈我看的说明）。 2014-08-12
请问噶个泡芙皮是怎么挤出来的呀？用裱花袋挤一下，还是打着全挤几下？我担心挤出来之后泡芙皮是实心的，或者到处漏气
2014-08-12
@Fat-New-New 你看原帖 垂直挤。垂直！是关键。
你垂直一直挤压它就会变成一个很大的跎跎。建议做大一点，象外面卖那种，这个小的挤奶油不方便阿！！！
内部空心是靠烫面的水蒸气压力弄出来的，不是你挤压的形状（我也不是大师哈哈我看的说明）。
2014-08-12
姑娘，8齿的裱花嘴可以吗
2014-08-16
@会计男学烘焙 我似乎用的就是8齿的 这个不是大问题。。。。因为烤的捧起来花纹不明显
2014-08-19
@金Dora 谢谢姑娘
2014-08-24