玫瑰花饼

好久沒有下過廚房了，鮮花玫瑰餅是再次下廚的第一炮。試做了三個效果還不錯。
自己改了改方子：低粉全部改成了普通麵粉；做油酥用的是等比例的花生油，油皮還是黃油。另外在做油皮的時候也加入了10g砂糖。如果想要玫瑰陷流出來的話，做餡兒的時候再加少量麵粉。
烤的時候感覺還是挺干的，可能現在用的那個舊烤箱火候掌握的不太好了。
#追月##點心#

2014-08-13