2014年08月17日

今天又做了一盘。尝试着把整型好的面团放在冷冻室一个小时。确实切的时候形状改变的情况有改善，只是切到后来有些许的走形。同样的，成品口感也有了一点改变，变得脆了一些，尤其是边上的部分。不过不知道到了明天会不会又有变化了。

2014-08-17