栗蓉蛋黄月饼

因为买的是63g的模子，就改变了一下皮和馅儿的比例，25g的皮，38g的馅儿，到后来皮不够了，就又减到20g的皮了，抹茶蛋黄莲蓉和红豆沙蛋黄的，烤箱也是最简单的那种，全靠自己在跟前观察，一不留神就烤过了，不知道明天回油后的味道如何

2014-08-30