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低脂豆腐戚风

#早餐•2014年9月1日#九月啦。
照例到单位以后来啰嗦一下。昨天下午不死心又开始打蛋。所以我现在基本可以确定是分蛋器不行,直接又废了我俩鸡蛋。。已经被我扔了!!后来用矿泉水瓶搞定的,其实技术上来说也有难点、、、虽然吸进去但是很容易又从瓶口掉出去,折腾好久。不过就这样蛋黄都不是很容易弄破嘛。好像混了一点水进去,倒是没影响打发。
油照例减到20g,不就更低脂了吗哈哈。我想说这是我做过最好脱模的戚风~轻松的就扒出来了。看以往底面很少这么光滑。然后口感真的挺Q,朴素的味道,我蛮喜欢哒~

#Chiffon笔记#
#吃货❤的自我修养#

2014-09-01

香蕉女郎

糖糖用的是什麼中空模!脫模好棒!

2014-09-01

加奶不加糖-v

@香蕉女郎 买吧买吧 用中空模会觉得自己技术一下子有了大进步哈哈 而且再也不care开裂的问题 基本180度左右半小时烤完

2014-09-01

笑眼

好细腻,种草

2014-09-01

香蕉女郎

@加奶不加糖-v 哈哈哈 真的這麼膩害咩~我看中一個咕咕霍夫模,那個你用過麼~不知它兩是不是一樣的~

2014-09-01