广式枣泥月饼

很好吃，和买来的一样，但是自己做的更干净健康和放心。
貌似火略大，且面皮太薄，导致其中一些外皮爆裂。
接下来吐槽...制作过程真是让我跪了...没有买任何的半成品（因为没买到，也不放心网上的品质），从剥枣、熬转化糖浆，到炒枣泥馅，手基本废了...第一次做没经验，导致馅儿略软，包之前不得不又回锅再炒一遍. 从没想到月饼竟如此费力费时.体验一下也好，膜拜一下前辈们对中华美食如此有精致的礼遇。但是，明年再也不打算做了啊...耗不起时间...

2014-09-08