烘焙小kiki
做过
鲜奶雪露面包
最近痴迷中种法
百度了下,改成中种的了
中种：
高粉：210克，水：120克，酵母：2克，盐：1.5克，黄油5克
主面团：
高粉：40克，低粉：50克，细砂糖：38克，全蛋液：35克，淡奶油：35克，奶粉：8克，盐：1.5克，酵母：1.4克，黄油：25克
出手套膜后，盖保鲜膜，松弛30分钟.分割面团滚圆继续松弛10分钟后整形入纸膜，发酵，烘烤
看了其他厨友的评论说原配方做好的面包不够软
用了这个中种款的，昨天做的面包，今天早上打上酱，吃的时候面包还是超级软绵滴~！就是感觉热量挺高的，可是真心好吃呀，
没有长方形的纸模了，用的圆形的，一个方子做了8个，好贪心，原图是长方形的挤一条酱，我做圆形的挤了二条酱！就是挤酱时候又手残了，乱挤 。。对自己无语 #早餐•2014年9月14日#
2014-09-14
我看到制作方法似乎好麻烦，我从来没做过烘焙类的，不过现在要开始学习，已经把烤箱和所有的工具都买了，
2014-09-14
@烘焙小kiki 是滴是滴。
2014-09-14
@伊友 嗯 是有点麻烦的，我收藏了好久。一直没做。昨天做好的面包。今天早上做的酱。其实做起来还好 没有特别麻烦，就像一个厨友的昵称“
吃到美食那一刻瞬間原諒全世界” 真呀么真好吃
2014-09-14
想吃。可惜不会做
2014-09-14
@加Q1909176586 (^_^)来吃
2014-09-14
好棒
2014-09-14
@燕子68 O(∩_∩)O
2014-09-14
我还没做过面包。厉害啊
2014-09-14
@joanna-30 ^o^亲也试试看 做面包变化多多 乐趣多多
2014-09-14
棒
2014-09-14
真棒
2014-09-14
@~轻歌曼舞~ @陶陶一51 (^O^)谢谢夸奖
2014-09-14
酱挤滴好看嗒！
2014-09-14
太美了
2014-09-14
揉面团太费力了
2014-09-14