目中无人 帮之菜谱

#ta说#
ta说：炒肉的时候，先把肉在小苏打水里浸泡十几分钟，倒掉水后再入味，炒出来会很嫩，很滑.........

  ta又说：炒茄子的时候，用开水焯一下茄子或用盐腌出茄子的苦水，这样茄子就不吸油了......

  ta还说：做猪扒或牛扒的时候，先将肉块儿用可乐浸泡十分钟后再煮或煎，肉质更容易酥软美味，也不会残留可乐的味道儿....
  
  ta还想说...........

2014-09-15