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毛毛嘉措 做过

德式葡萄干甜面包(marzipan butter stollen)

做了好些次了,原配方的MARZIPAN有些含糊,第一次做都不成形,后来自己上网搜了一个配方还不错。
喜欢这款,用过西柚皮,橘皮,橙皮,还是西柚皮好吃,可能因为我预处理了一下西柚皮。
曾因为葡萄干不够了蔓越莓来凑,蔓越莓偏酸,不适合放到这款面包里。

2014-10-09

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