黑芝麻全麦贝果

#幸福的面包# 人生中第一组贝果～来给惠妈妈刷菜谱！这个菜谱的面粉度相当好！一点不粘手，打破我逢全麦面粉必粘手的魔咒....做了6个，每个面团75g，心得是接口一定要往死里捏才行！我觉得自己捏得很紧但是试煮第一个还是散开了后面的五个就重新加工过才煮，虽然太胖了好像但是那丰腴的口感简直不能爱更多！烤好空口就吃了一个！另外我是用的红糖水煮，因为白糖不多了，比例没变感觉也很棒哟～贝果是工作日回家也可以做的高粉面包，因为不象吐司对发酵那么高要求，所以在这日渐转寒的时节贝果闹起来呀！ #早餐•2014年10月19日#

2014-10-19