晚餐•2014年10月25日

#晚餐•2014年10月25日#

一直想做出胖嘟嘟的蛋包饭，无奈技术有限，这次又是贪心包了多多的饭，呃，那个，包少了真不够我吃好吗……

图省事，是用带拧口的番茄沙司袋直接挤得，这造型凹的也真是醉了。

#学厨笔记#

是看“肖艾米”的菜谱做的，她说蛋液过筛更好，我又偷懒没做，呃，自己吃真是能多省事就多省事，对不？汗！

2个鸡蛋+一点盐+一点花椒粉+一点水，拌匀。平底不粘锅刷薄薄的油，小火摊蛋皮，真是等了有一会儿，我的锅有点小，火小，蛋液厚，熟的有点慢，不过慢工出细活，摊出的蛋皮挺嫩。

蛋液凝固后，关火，放入炒好的米饭，我是把米饭放在蛋皮中间，留出蛋皮边缘，用铲子把米饭压一压，感觉之后包时不容易散出来，先盖了一边的蛋皮，慢慢向另一边卷，呃，一着急，还上了手，其实有个巧劲儿就能包的很好，无奈偶还处于比较笨的阶段。

2014-10-25