红烧排骨

1、开水冲洗排骨控干水
2、下油入锅葱姜爆香
3、入排骨 一定煎至两面焦黄
4、依次加入少糖醋 生抽少老抽料酒大料少盐花椒八角
5、反复加入热水没过排骨转中小火
6、加入一勺老干妈豆豉 入热水大火烧至汁浓即可喷少许芝麻和葱花出锅 #晚餐•2014年10月26日#

2014-10-26