榴莲生奶酪蛋糕

上层是椰香慕斯。椰子x榴莲，简直是浓浓的南洋风情呢(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡ #早餐•2014年10月30日#
反馈一下 切开以后真的是很嫩豆腐的那种质感~超浓超好吃，小伙伴们都说醉了╮(╯▽╰)╭

其实本来上面那层我超级想做一个樱花镜面，但是没有樱花。又很想拿干玫瑰花来cos一个，但是后来尝试以后觉得不靠谱怕画蛇添足反而糟蹋了下面洁白的生乳酪……灵机一动做了椰香慕斯层，同样是纯粹的白色，味道应该也会搭。

椰香慕斯层的方子参考这里www.xiachufang.com/recipe/253430/

修改方子量如下：
椰浆      200g
淡奶油   100g
白砂糖   15g(加入椰浆)+10g(加入淡奶油)
蛋黄      1个
吉利丁    2片
杜松子酒 2小勺

#黑作坊系列#
#吃货❤的自我修养#

2014-10-30