松下面包魔法学院之烘焙达人

#松下面包魔法学院之烘焙达人##松下面包魔法学院之烘焙达人# (普雷结碱水面包)
五年前，20岁 一个男生 因为一个别人送的9升小烤箱开始了漫漫面包之路，那时候不懂什么叫发酵，不懂什么叫松弛，不懂什么叫整形，更不懂什么是面包～从开始像玩橡皮泥一样，一路跌跌撞撞 我从不认我是个有做面包天赋的人， 用我妈的话说就是干活毛毛草草。再简单的面包我可能也要做很多很多次才能做的像回事儿，和做其他事情不同 我并没有感到失败后的挫败也没有过要放弃的念头，只有重复重复再重复 对于一个上班族一个月手揉35斤面粉只为做好一个土司，别人都说我疯了，对于失败甚至有些麻木 因为我知道总有一天我会成功，而我有的是时间…这无关某种品质，只因热爱

2014-11-20