日式香浓炼乳面包

还没有筛糖粉呢，女儿明天的早餐。这是我烤的第六个面包了，比前面几个好点。不过还是不敢掰开，前面几个都是组织非常非常粗糙，不知道这个怎么样。提问：已经用厨师机揉出手套模了，为啥面包组织还是很粗糙呢？是发酵问题还是排气问题呢？ #晚餐•2014年11月20日#

2014-11-22