浮躁的时光
做过
Panettone潘妮托妮
周末的重头儿面包。去年开始做了无数次的stollen,今年决心换几种圣诞面包做。这款做之前看了BBA和德姐的,最漫长的是转化成意式甜酵种版本,算下来得小一周完成一个面包,初次尝试还是使用了BBA的做法。
提前一夜准备了小一斤的果干用大量白兰地浸泡,醉了!整个制作过程面团湿粘的要哭了。入模具得时候还特意做了一圈领子担心长太高,事实证明多虑了!如果分装两个模子比较合适,我分了三个没有长到预想高度。
切开截面可以看到布满水果、坚果,同时还加了一些栗子在里面。对比了@Olivia-loves-Owen 买到的以及其他照片感觉组织是对嗒
待我鼓足干劲,还是打算尝试意式甜酵种版 。研究面包起啦无穷。#晚餐•2014年11月24日# #松下面包魔法学院之烘焙达人# #养了一群小吃货#
2014-11-24
你要挑战那个一周面包么~我看德州已经又开始做了!还有他老公给做的架子~好棒的
2014-11-24
这几天看微博上农民发已经馋疯!太可惜没时间做等放假再折腾了只能。。
2014-11-24
膜拜!!!
2014-11-24
十六个蛋黄那个么?!想想我就下不去手
2014-11-24
料好足啊,让我咬一口!
2014-11-24
好华丽!
2014-11-24
洋气炸了~
2014-11-24
@kakeru 我这个也倒扣了,拿了我妈织毛衣的钢针,两个椅子背对着放正好架上哈哈
2014-11-24
我都不舍得啃呢!
2014-11-24
土豪你好!求给吃一口!
2014-11-24
@高攀不起十戈戈 我先做比较省事方子哈哈
2014-11-24
@X乃心心心 不是那个!那个我得好好做下心理准备
2014-11-24
@Saaaara 超级良心!
2014-11-24
@椒小西 据说高阶吃法是撕成小块,做成华丽的面包布丁
2014-11-24
@加奶不加糖-v 圣诞的就是得华丽哈哈
2014-11-24