雪菜黄鱼面

雪菜黄鱼面。鱼骨熬汤，滤去骨渣；鱼肉改片，简单腌渍；雪菜略泡，去除盐分，少油爆香。鱼片去骨汤汆熟，面条打底，浇上汤头，摆上鱼片，撒上雪菜，点上香菜，收工！鱼汤浓稠，鱼肉嫩滑，面条劲道，雪菜脆爽，香菜提鲜。嗯，冷冷的冬天冷冷的厨房，简单的一碗面包含了足够的温暖幸福和快乐满足，吃饱了滚上床睡觉觉，把自己养成FDD的小猪。

2014-11-28