只用淡奶油做的乳酪蛋糕

第一次做乳酪蛋糕就出师不利啊。加了量想做多点。打蛋时有2个蛋是蛋黄破了的。直接流了大半到蛋白里，那个泪奔哪。可家里没蛋了，只能硬着头皮继续。打发蛋白的时候有点湿，不是很凝固。还好还是做出来啦。低粉没过筛，搅匀的时候颗粒多，还是不能偷懒哪。不过似乎不影响口感。然后出炉后是表面一层蛋糕，下面是硬的算是乳酪吧。 #早餐•2014年11月29日#

2014-11-29