挺好做的 也好吃 居然不会吸潮 一直都脆脆的 #早餐•2014年12月2日#
2014-12-02
用的什么酸奶做的？为什么我的就是不成功啊～
我也想问用的什么酸奶
@水瓶之恋 就伊利的发酵乳 原味 我是把奶倒出来 边上不就有些凝固在盖子和杯壁上 刮下来就刚好那么多 其他牌子的只要是原味酸奶想必包装上都会有这种残留
@�SOSO�7妈� 不能复制 请看上一条回复哈
我又试了玻璃瓶那种凝固型的酸奶，还是不成型，应该是其他原因了。。
2014-12-04
@�SOSO�7妈� 那就只能是蛋清的打发问题了 是不是消泡了哦 我昨天又做了一次 奶稍微稀一些 也OK 而且做得很小很小 指甲盖大一点 还是很脆 入口即化
可能。但是只要混在一起就容易消泡吧?反正搅拌后就变稀了@ocean身未动_心已远
2014-12-05
@�SOSO�7妈� 会不会是翻拌的时候手法的问题 我的不容易消泡 裱花袋满满一袋 可以挤两盘 密密麻麻的
2014-12-06
用的什么酸奶做的？为什么我的就是不成功啊～
2014-12-02
我也想问用的什么酸奶
2014-12-02
@水瓶之恋 就伊利的发酵乳 原味 我是把奶倒出来 边上不就有些凝固在盖子和杯壁上 刮下来就刚好那么多 其他牌子的只要是原味酸奶想必包装上都会有这种残留
2014-12-02
@�SOSO�7妈� 不能复制 请看上一条回复哈
2014-12-02
我又试了玻璃瓶那种凝固型的酸奶，还是不成型，应该是其他原因了。。
2014-12-04
@�SOSO�7妈� 那就只能是蛋清的打发问题了 是不是消泡了哦 我昨天又做了一次 奶稍微稀一些 也OK 而且做得很小很小 指甲盖大一点 还是很脆 入口即化
2014-12-04
可能。但是只要混在一起就容易消泡吧?反正搅拌后就变稀了@ocean身未动_心已远
2014-12-05
@�SOSO�7妈� 会不会是翻拌的时候手法的问题 我的不容易消泡 裱花袋满满一袋 可以挤两盘 密密麻麻的
2014-12-06