最好吃没有之一的曲奇！

#松下面包魔法学院之烘焙达人#
这款曲奇的特质是酥和花纹清晰，我想道理在于杏仁粉。
虽然是“粉”，但高含油脂又带有一定颗粒感（酥），在烤箱里随着黄油逐渐化为液态和糖、低粉融合起来，但是有杏仁粉的存在能支撑花纹的持久不变（清晰）。那么下次我会买一块上好的发酵黄油让它从外形到内在都是最好的曲奇↑

#晚餐•2014年12月5日#
#干了！这些饼~！#

2014-12-05