水煮牛肉 (正宗川味家常)

花椒放得太多了有点过麻，可惜没有干辣椒面，只能拿干辣椒油爆了一下，所以还不够辣，下次还得改良一下。不过牛肉锤了几分钟，又用生粉腌了一小时，挺嫩的～ #晚餐•2014年12月7日#

2014-12-07