醋溜大白菜

冬季大白菜一定是要多吃的。中午整个醋溜白菜，先调好汤汁，一勺生抽一勺老抽一勺醋一勺白糖，汤汁里面放上切好的葱姜蒜。热油放点葱姜蒜红椒花椒爆香，下白菜炒到三分熟，倒入调料炒到八分熟，最后加入水淀粉。绝对是饭店里都做不出来的味道，这酸爽，超好吃。

2014-12-19